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Fichas técnicas, precificação de eventos e inteligência artificial em um só lugar.

Com o Mise by Waleska, sua cozinha deixa de ser um caos e vira um sistema.

O que é o Mise?

O Mise by Waleska é um sistema online desenvolvido especialmente para chefs de cozinha e buffets que desejam profissionalizar a gestão do seu negócio. Com ele, você pode:

Fichas Técnicas Profissionais

Cadastre os pratos do seu buffet com ingredientes, rendimento e custo detalhado - tudo salvo e organizado em um só lugar.

Precificação Automática de Eventos

Calcule custos, margem de lucro e valor de venda com base nos pratos cadastrados e monte orçamentos profissionais em minutos.

Planejamento Completo de Festas

Organize cada etapa do seu evento: da escolha dos pratos à execução. Mais controle, clareza e previsibilidade no seu buffet.

Assistente Inteligente com IA

Converse com um assistente treinado em gastronomia e produção de eventos. Tire dúvidas, peça ideias e ganhe agilidade no seu dia a dia.

Acesso direto pelo navegador

Use o Mise em qualquer computador ou celular com internet. Sem instalação, sem downloads, sem complicação.

Criado por uma Chef para Chefs

Desenvolvido pela Chef Waleska Marinho, com base nos desafios reais de quem vive o dia a dia da cozinha e dos eventos.

+500

receitas criadas

+250

festas planejadas

Organize seus pratos com clareza, custo e rendimento real.

Cadastre cada prato do seu buffet com ingredientes, rendimento, modo de preparo e custo. O Mise calcula tudo pra você nunca mais depender de planilhas confusas ou contas de cabeça.

Precifique seus eventos com segurança e nunca mais tenha medo de sair no prejuízo.

Defina o número de convidados, pratos, custos extras e margem de lucro desejada: o Mise calcula um valor de orçamento justo, estratégico e profissional para você apresentar ao cliente com confiança e transparência.

Tenha um sous-chef digital 24/7 para buffets e eventos.

O Mise tem um assistente virtual com IA, treinado com foco em buffet, ficha técnica, cardápio e muito mais. Ele está disponível 24h por dia pra responder suas perguntas e agilizar seu processo criativo e operacional.

Quem sou eu?

Criado por quem vive o mundo dos buffets na prática. O Mise não foi criado por uma empresa de tecnologia. Ele nasceu na cozinha.

A Chef Waleska Marinho atua desde 2012 com eventos personalizados de alta gastronomia. É fundadora do Buffet Waleska Marinho, referência em Salvador, e já formou mais de 1.500 alunas em seus cursos online.

Depois de anos lidando com fichas técnicas, precificação de eventos e todas as dores de quem comanda uma operação real de buffet, ela decidiu transformar sua experiência em ferramenta.

O resultado é o Mise by Waleska: um sistema pensado por quem vive o que você vive e sabe exatamente o que faz diferença no dia a dia de uma cozinha profissional.

Veja o que diferentes buffets estão falando sobre o Mise:

Usem o Mise!

Usem o Mise! A ferramenta está nas nossas mãos. Lá, colocamos tudo e escolhemos quanto queremos ganhar! Estou amando!