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Fichas técnicas, precificação de eventos e inteligência artificial em um só lugar.

Com o Mise by Waleska, sua cozinha deixa de ser um caos e vira um sistema.

O que é o Mise?

O Mise by Waleska é um sistema online desenvolvido especialmente para chefs de cozinha e buffets que desejam profissionalizar a gestão do seu negócio. Com ele, você pode:

Fichas Técnicas Profissionais

Cadastre os pratos do seu buffet com ingredientes, rendimento e custo detalhado - tudo salvo e organizado em um só lugar.

Precificação Automática de Eventos

Calcule custos, margem de lucro e valor de venda com base nos pratos cadastrados e monte orçamentos profissionais em minutos.

Planejamento Completo de Festas

Organize cada etapa do seu evento: da escolha dos pratos à execução. Mais controle, clareza e previsibilidade no seu buffet.

Assistente Inteligente com IA

Converse com um assistente treinado em gastronomia e produção de eventos. Tire dúvidas, peça ideias e ganhe agilidade no seu dia a dia.

Acesso direto pelo navegador

Use o Mise em qualquer computador ou celular com internet. Sem instalação, sem downloads, sem complicação.

Criado por uma Chef para Chefs

Desenvolvido pela Chef Waleska Marinho, com base nos desafios reais de quem vive o dia a dia da cozinha e dos eventos.

+500

receitas criadas

+250

festas planejadas

Organize seus pratos com clareza, custo e rendimento real.

Cadastre cada prato do seu buffet com ingredientes, rendimento, modo de preparo e custo. O Mise calcula tudo pra você nunca mais depender de planilhas confusas ou contas de cabeça.

Precifique seus eventos com segurança e nunca mais tenha medo de sair no prejuízo.

Defina o número de convidados, pratos, custos extras e margem de lucro desejada: o Mise calcula um valor de orçamento justo, estratégico e profissional para você apresentar ao cliente com confiança e transparência.

Tenha um sous-chef digital 24/7 para buffets e eventos.

O Mise tem um assistente virtual com IA, treinado com foco em buffet, ficha técnica, cardápio e muito mais. Ele está disponível 24h por dia pra responder suas perguntas e agilizar seu processo criativo e operacional.

Quem sou eu?

Criado por quem vive o mundo dos buffets na prática. O Mise não foi criado por uma empresa de tecnologia. Ele nasceu na cozinha.

A Chef Waleska Marinho atua desde 2012 com eventos personalizados de alta gastronomia. É fundadora do Buffet Waleska Marinho, referência em Salvador, e já formou mais de 1.500 alunas em seus cursos online.

Depois de anos lidando com fichas técnicas, precificação de eventos e todas as dores de quem comanda uma operação real de buffet, ela decidiu transformar sua experiência em ferramenta.

O resultado é o Mise by Waleska: um sistema pensado por quem vive o que você vive e sabe exatamente o que faz diferença no dia a dia de uma cozinha profissional.

Veja o que diferentes buffets estão falando sobre o Mise:

Usem o Mise!

Usem o Mise! A ferramenta tá nas nossas mãos. Lá a gente coloca tudo e escolhe quanto quer ganhar! Tô amando!

Rôsangela Avelar

Chef de Brasília

Salvou minha vida!

Gente, eu perdia HORAS fazendo ficha técnica no Excel… Agora faço tudo no Mise em minutos. De verdade, salvou minha vida! Finalmente sei quanto cobro e quanto lucro. Nunca mais fico no escuro!

Mariana Lopes

Chef de Eventos em São Paulo

Facilitou tudo!

Montei todo meu cardápio dentro do Mise. Quando entra um orçamento novo, eu já clico ali e tá tudo pronto. Sério, é como se eu tivesse um assistente particular cuidando da parte chata pra eu focar em cozinhar.

André Silva

Chef Executivo de Buffet

Meu braço direito!

O assistente do Mise virou meu braço direito. Peço ajuda pra montar cardápio, calcular produção, ajustar preço… E ele acerta tudo! Parece mágica. De verdade, me sinto muito mais segura com ele.

Luiz Fernando

Chef de Buffet Corporativo

Até quem odeia planilha ama!

Antes eu perdia horas montando lista de compras, agora o Mise faz isso pra mim automaticamente. É libertador.

Patrícia Nogueira

Professora de Gastronomia

Agora eu sei meus números!

Eu vivia com medo de errar nos cálculos e sair no prejuízo. Agora, com o Mise, vejo tudo na hora: custo, lucro, preço. Fiquei até mais tranquila pra negociar com cliente, porque sei que meus números estão certos.

Carolina Mendes

Empresária de Buffet e Eventos

Escolha seu plano e comece agora

ANUAL

PREFERIDO

R$ 79,90

anual

Fichas técnicas ilimitadas

Planejador de festas profissional

Assistente com IA 24h por dia

Atualizações e melhorias constantes

MENSAL

R$ 89,90

mês

Fichas técnicas ilimitadas

Planejador de festas profissional

Assistente com IA 24h por dia

Atualizações e melhorias constantes

Dúvidas Frequentes

Preciso instalar alguma coisa no meu computador?

Não. O Mise é 100% online. Basta ter internet e acessar pelo navegador - como você faz com seu e-mail ou com o Instagram.

O Mise funciona no celular?

Sim. Mas o uso ideal é no computador, onde você consegue visualizar melhor suas fichas técnicas e fazer os planejamentos com mais conforto.

Nunca usei um software de gestão. Vou conseguir usar o Mise?

Sim! O Mise foi criado especialmente para quem não é da tecnologia, mas vive a gastronomia na prática. A plataforma é simples, intuitiva e pensada pra você se sentir à vontade desde o primeiro clique.

Posso cancelar quando quiser?

Sim. No plano mensal, você pode cancelar a qualquer momento. No plano anual, você mantém o acesso até o fim do período contratado.

Tem teste grátis?

Sim! Você pode usar o Mise gratuitamente por 15 dias: tempo suficiente pra ver se ele realmente faz diferença na sua rotina.

O assistente de inteligência artificial responde qualquer coisa?

O assistente é treinado pra te ajudar com temas ligados a buffet, fichas técnicas, precificação, montagem de cardápios, organização de eventos e dúvidas de produção. Ele não é um robô genérico - é focado no seu mundo.

CNPJ: 61.844.860/0001-04